Por Anahí Valdez
La marca estatal “Puebla Cinco de Mayo” ingresará a 50 cooperativas y tiendas escolares del estado durante el ciclo escolar 2026-2027, como parte del programa para sustituir alimentos de bajo valor nutrimental en planteles educativos.
El titular de la Secretaría de Desarrollo Económico y Trabajo (Sedetra), Víctor Gabriel Chedraui, informó que el proyecto se ejecuta en coordinación con la Secretaría de Educación Pública (SEP) estatal y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris).
La oferta inicial contempla 48 productos elaborados por 24 productores locales, catalogados bajo la norma de «cero sellos» del etiquetado frontal de advertencia. El catálogo inicial incluirá barras de cereal, cacahuates y frutos secos.
Aunque la fase operativa arrancará en 50 planteles, la Sedetra registra una lista de espera de 200 instituciones educativas interesadas en sumarse al esquema.
Respecto al modelo comercial, la dependencia precisó que el gobierno estatal opera únicamente como enlace de vinculación y capacitación, por lo que la venta y la fijación de márgenes de ganancia se realizarán de forma directa entre los productores y los encargados de los establecimientos escolares.
