La feria contará con la preparación de molotes tradicionales, así como con novedades utilizando ingredientes poco comunes.
Por Patricia Rayón
Este fin de semana se perfila para recibir uno de los eventos gastronómicos más esperados en Puebla: la Feria del Molote 2026 en el municipio de San Pedro Cholula que contará con diversos comercios dedicados a la preparación de este delicioso platillo.
La 14ª edición de la Feria del Molote llegará a la Plaza de la Concordia del 10 al 12 de julio, donde más de 20 cocineras tradicionales y productores locales ofrecerán una amplia variedad del platillo poblano.
El evento será gratuito y contará con una amplia variedad de molotes que van desde los tradicionales de papa, tinga y queso, hasta opciones con ingredientes innovadores; además de productos como cacao, nieves artesanales y dulces típicos.
El Ayuntamiento del municipio informó que la organización del festival se realizará de manera directa con las cocineras y comerciantes, para garantizar transparencia y evitar intermediarios en la asignación de espacios en la plaza.
