Por Anahí Valdez
La mitad de las casi 700 mil personas en situación de inseguridad alimentaria en el estado de Puebla habita en las demarcaciones de Puebla, Tehuacán, San Martín Texmelucan y Atlixco.
Alberto Jiménez Merino, presidente del Colegio de Puebla, informó en conferencia de prensa que este indicador refleja las barreras en el acceso a la alimentación que enfrenta dicho sector.
El 50% de casi 700 mil personas que viven con algún grado de inseguridad alimentaria se localizan en los municipios de Puebla, Tehuacán y San Martín Texmelucan, reveló el presidente del Colegio de Puebla, Alberto Jiménez Merino https://t.co/vTlhRjy83s
— AnálisisTv (@AnalisisTVPlus) October 14, 2026
Frente a este escenario, planteó la implementación de esquemas de formación técnica y fortalecimiento económico orientados a mujeres y jóvenes de zonas rurales y periurbanas.
Para abordar esta problemática, la institución pondrá en marcha una oferta académica que incluye tres programas de diplomado.
A partir del 7 de noviembre iniciarán los cursos sobre Sociedades Cooperativas de Ahorro y Préstamo —enfocado en el financiamiento de proyectos productivos encabezados por mujeres— y Emprendimiento y Riqueza Comunitaria, dirigido a la capacitación económica de jóvenes y población general.
De manera complementaria, la Red Temática Biocultural de México impulsó el Foro de la Milpa Mexicana para rescatar técnicas de cultivo de alimentos básicos en áreas rurales.
En materia laboral, la subsecretaria de Empleo e Inspección, Raquel Medel Valencia, reportó que la tasa de informalidad en la entidad se ubica en 70.3 por ciento.
Pese a ello, entre enero y septiembre de 2026 se generaron más de 6 mil 700 plazas formales, cifra mayor a las 3 mil registradas en 2025, lo que colocó al estado en el octavo lugar nacional por incremento en ocupación.
