-El tradicional pan de muerto puede aportar hasta 500 calorías, dependiendo la versión que se consuma
Redacción
El pan de muerto ya llegó a los supermercados y puestos locales, marcando el inicio de la temporada más dulce del año.
Sin embargo, detrás de su aroma a azahar y mantequilla hay un dato que pocos consideran: su alto contenido calórico.
De acuerdo con el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), una pieza tradicional de 100 gramos con azúcar aporta alrededor de 417 kilocalorías, equivalente a una comida ligera.
En tanto, las versiones rellenas de nata, chocolate, crema pastelera o dulce de leche pueden superar las 500 kilocalorías por porción, debido a la suma de azúcares y grasas saturadas.
El Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) advierte que el consumo excesivo de alimentos con alto contenido de azúcar y grasa está vinculado con aumento de peso, niveles elevados de glucosa y triglicéridos, además de mayor riesgo de enfermedades metabólicas.
Por ello, los organismos de salud recomiendan disfrutar este pan con moderación y acompañarlo con café o té sin azúcar, evitando bebidas calóricas como leche con chocolate o atole, que pueden añadir hasta 200 calorías extra.
Aunque algunas panaderías ofrecen versiones integrales o con menos azúcar, siguen siendo productos energéticos. Los expertos sugieren limitarse a media pieza y mantener una dieta equilibrada el resto del día.
Así que sí, el pan de muerto puede disfrutarse sin culpa… siempre que recuerdes que la tradición no debe pesar más que el antojo.
