- Con el reloj marcando la cuenta regresiva para la Nochebuena, los mercados municipales de la capital poblana se han convertido en el escenario de una labor titánica para las familias al hacer rendir el aguinaldo.
Luis Camacho
Un recorrido realizado por Análisis TV revela que la planificación de la cena navideña este año no solo requiere sazón, sino una estrategia financiera minuciosa que rebasa los 2 mil pesos.
Celebrar en familia ya no es un gasto menor, según testimonios recolectados entre los pasillos de abasto, una cena para una familia de tamaño promedio de 4 a 6 personas demanda una inversión mínima de 2 mil 800 pesos.
Esta cifra, sin embargo, es apenas el punto de partida, pues el presupuesto puede dispararse dependiendo de la elección del platillo principal toda vez que el rubro de las carnes se posiciona como el mayor desafío para el presupuesto poblano.
Ya sea para el tradicional pavo, la pierna adobada o el lomo, los precios por kilo presentan variaciones significativas entre puestos, obligando a los consumidores a recorrer varios establecimientos antes de abrir la cartera.
“Hay que caminar y comparar. El precio de la carne es lo que más nos pega este año», comentaron compradores locales, quienes ven en la proteína el gasto más fuerte de la temporada.
Afortunadamente, no todo son malas noticias para las familias poblanas pues los ingredientes para el ponche navideño, como la caña, guayaba, tejocote y manzana, se mantienen en rangos de precios accesibles y estables en los puestos de temporada.
No obstante, complementos clásicos como la ensalada de manzana pueden añadir un costo extra de al menos 300 pesos al presupuesto final, incrementando así, la cena para el 24 de diciembre.
Sin embargo, para quienes deciden extender la celebración y organizar una posada completa, el panorama financiero cambia drásticamente al sumar la cena, el ponche, la fruta y la tradicional piñata, dónde el costo total puede rebasar los 5 mil pesos.
Ante este escenario, la recomendación de los expertos y de las propias familias es comparar precios, comprar con antelación y priorizar los mercados locales para mitigar el impacto del aumento en la canasta básica.
